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CERFA 14575-03 : Demande d'autorisation pour du surgreffage de vignes pour une production d'appellation d'origine (AO)
Informations personnelles :
CERFA 14575-03 : Demande d'autorisation pour du surgreffage de vignes pour une production d'appellation d'origine (AO)
Le Cerfa 14575-03 facilite la demande pour un viticulteur pour l'autorisation d'effectuer un surgreffage sur des vignes AO.
Un document par exploitation est nécessaire, et devra être retourné auprès de l'Institut National de la Qualité et de l'Origine ( INAO ).
Sommaire
Dernière mise à jour: 27/09/2022
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la demande d'autorisation pour du surgreffage de vignes pour une production d'appellation d'origine (AO)
Le surgreffage est une technique viticole qui consiste à greffer une nouvelle vigne sur un porte-greffe existant. Cette technique est utilisée lorsque le sol d'un vignoble est infertile ou que les vignes y sont attaquées par des parasites. Le surgreffage permet de produire des vins d'appellation d'origine (AO). Pour pouvoir surgreffer des vignes, il faut d'abord obtenir une autorisation de la part de l'Institut national de l'appellation d'origine (INAO). Cette autorisation est accordée après examen du dossier de demande et des conditions du terrain. Une fois l'autorisation obtenue, le vigneron peut commencer le surgreffage. Le surgreffage est une technique qui nécessite beaucoup de savoir-faire et de patience. Il faut d'abord sélectionner les bonnes vignes à greffer, puis préparer le porte-greffe en lui enlevant toutes les parties malades ou attaquées par des parasites. Ensuite, il faut greffer la nouvelle vigne sur le porte-greffe en veillant à bien l'enraciner. Le surgreffage est une opération délicate qui doit être effectuée avec soin. Une fois la nouvelle vigne enracinée, il faut la protéger des intempéries et des parasites en l'entourant d'un tissu spécial. La vigne doit ensuite être arrosée régulièrement afin qu'elle puisse bien se développer. Le surgreffage est une technique qui permet de produire des vins d'appellation d'origine (AO). Pour pouvoir surgreffer des vignes, il faut d'abord obtenir une autorisation de la part de l'Institut national de l'appellation d'origine (INAO). Une fois l'autorisation obtenue, le vigneron peut commencer le surgreffage.
Quand faire une greffe de vigne ?
Il n'y a pas de période idéale pour faire une greffe de vigne, mais il est recommandé de le faire au printemps ou en été. Lorsque vous plantez une nouvelle vigne, il est important de faire attention à la santé de la plante et de ses racines. La meilleure façon de le faire est de greffer une nouvelle vigne sur une plante déjà en place.
Pourquoi greffer la vigne ?
La vigne peut être greffée pour différentes raisons. Par exemple, on peut greffer une vigne pour changer la variété de raisin, pour améliorer la résistance aux maladies ou pour ajuster la vigne à un climat particulier. La vigne est une plante qui demande beaucoup de soins et de attention. Elle est originaire d'Asie Mineure et a été introduite en Europe par les Grecs. La vigne est cultivée depuis plusieurs siècles pour produire des vins de qualité. En France, la plantation de vigne est soumise à une autorisation préalable délivrée par le préfet. Cette autorisation est délivrée après avis du conseil départemental de l'agriculture et de l'environnement. La demande d'autorisation est accompagnée d'un dossier comprenant un formulaire Cerfa. Une fois la plantation effectuée, il est nécessaire de déclarer la recolte auprès de la chambre d'agriculture. Cette déclaration permet d'obtenir l'agrément de la production. Les vins produits sur une exploitation agréée peuvent bénéficier d'une appellation d'origine contrôlée (AOC). Pour bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée, il est nécessaire de respecter un cahier des charges strict qui définit les conditions de production du vin. Ces conditions concernent notamment le type de vigne plantée, les méthodes de culture et de vinification, ainsi que le niveau de qualité du vin.
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